.jpg/?tr=n-top_image)
Kan du berätta lite mer om er verksamhet?
Svensk Fågel är branschorganisationen för svensk matfågelproduktion och uppfödning. Vi företräder cirka 98 procent av all kyckling och kalkon som produceras i Sverige. Våra medlemmar representerar hela värdekedjan – från avel och kläckning till foder, uppfödning på gårdar och slakterier. Bland våra medlemsföretag finns bland annat Kronfågel, Guldfågeln, Atria Sweden, Knäreds Kyckling, Bjärefågel och Ingelsta Kalkon.
Vi arbetar tillsammans mot ett gemensamt mål: att producera världens bästa kyckling och kalkon – med fokus på djuromsorg, hållbarhet och hög livsmedelssäkerhet. Genom våra kontrollprogram och lång erfarenhet inom fjäderfäproduktion säkerställer vi hög kvalitet och god djurvälfärd i hela kedjan. Vårt kvalitetsmärke, den Gula Pippin, står för att kycklingen är uppfödd, slaktad och förädlad i Sverige med låg antibiotikaanvändning och enligt högt ställda krav.
Vi samarbetar både nationellt och internationellt för att driva utvecklingen i frågor som rör djurhälsa, forskning och hållbar matproduktion. Vi har också ett starkt engagemang i kunskapsspridning, inte minst genom vårt skolmaterial Kycklingskolan.se, som ger elever en inblick i hur svensk kycklingproduktion går till – från gård till gaffel.
Hur är ert/era material upplagt/upplagda?
Kycklingskolan.se är en skolplattform som lyfter kopplingen mellan mat, hälsa, klimat och integration. Syftet är att ge elever en förståelse för hur deras matval påverkar både kroppen, miljön och samhället – och hur mat kan skapa gemenskap och förståelse mellan människor.
Plattformen består av två delar – en för elever och en för lärare. På elevsidan finns filmer, quiz, tävlingar, recept och tre lättlästa faktablad:
• Kyckling är hälsosamt och bra för kroppen
• Ett kycklingliv – så har kycklingarna det hos bonden
• Kyckling är ett smart klimatval
Lärarsidan innehåller tre lektionsupplägg kopplade till läroplanen:
• Kyckling och tallriksmodellen
• Klimatsmarta val
• Kultur och integration
Lektionerna är tänkta att inspirera och underlätta för dig som lärare att arbeta med hållbara matval, hälsa och kultur i undervisningen. Materialet är främst anpassat för årskurs 4–6 och kan användas inom flera ämnen, såsom biologi, samhällskunskap, hem- och konsumentkunskap samt svenska.
Lärare kan också anmäla sin klass till ett digitalt studiebesök hos en svensk kycklingbonde.
• Hur ser ni på ert uppdrag gentemot skolan och varför är det viktigt för er att kommunicera med dem?
På Svensk Fågel ser vi skolan som en oerhört viktig samhällsaktör och en naturlig samarbetspartner i vårt arbete med att sprida kunskap om svensk kyckling, livsmedelsproduktion och hållbar mat. Genom Kycklingskolan.se vill vi bidra med faktabaserat och pedagogiskt innehåll som hjälper både lärare och elever att förstå var maten kommer ifrån, hur djurhållning i Sverige fungerar, och hur hållbara val i vardagen kan se ut.
Att kommunicera med skolan är viktigt för oss eftersom vi vill vara en positiv kraft i barns och ungas lärande om mat, miljö och hälsa – utan pekpinnar. Det handlar om att öka kunskapen, väcka nyfikenhet och ge en bredare bild av svensk livsmedelsproduktion, och i synnerhet den svenska kycklingnäringen, som står för höga krav på djuromsorg, klimat och kvalitet. Genom att tidigt bygga förståelse skapas förutsättningar för medvetna konsumenter och engagerade samhällsmedborgare i framtiden.
